− D’où viennent les pastels ? −
Les pastels sont une spécialité sénégalaise. Ce sont des beignets
de poisson accompagnés d’une sauce tomate épicée. Leur farce
est constituée d’un poisson blanc cuit, mixé et mélangé au rof,
une préparation à base d’herbes et de bouillon.
Bon
à savoir
