| Le poulet en 100 recettes | 1 |
| Sommaire | 2 |
| Bien découper un poulet label rouge cuit | 4 |
| Salade de poulet aux courgettes | 6 |
| Salade de poulet tandoori aux poivrons | 7 |
| Blancs de poulet en escabèche | 8 |
| Poulet rôti en croûte de romarin | 10 |
| Chic | 12 |
| Curry de poulet en crumble de noix de coco | 14 |